**התוספת הכי מוזמנת**

אורז לבן בסמטי
או אורז פרסי עם עשבי תיבול וחמוציות.

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה

1 ליטר

לפרטים וחוות דעת...

אורז ביריאני
ביריאני = חגיגי.
אורז בסמטי מבושל עם ירקות, תבלינים ומיני אגוזים.
בין הירקות: כרובית, ברוקולי, אפונה, גזר, שעועית, תרד וכוסברה.
אגוזים: קאשיו/ צנוברים/ שקדים.
** המרכיבים במנה זו משתנים מפעם לפעם , אין התחייבות שכל המרכיבים יכללו.
ניתן לבקש מרכיב מסוים שיהיה במנה שלכם או לדרוש שלא יהיה.

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטרילית לפרטים וחוות דעת...

תפוח אדמה בקליפתו, מעוך, אפוי עד לקריספיות מושלמת עם תבלינים.

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטרילית לפרטים וחוות דעת...

**המנה הטבעונית הכי מוזמנת**

תבשיל טעים ובריא מחומוס טחון, בצל ושום. מומלץ לאכול חם עם אנג'רה.
מנה לא חריפה!

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה

חצי ליטר מתאים לכ-2 סועדים
ליטר מתאים לכ-4 סועדים

לפרטים וחוות דעת...

מנה מפוארת ועשירה שמכילה בסיר אחד ארוחה שלמה - תבשיל אורז עם עם הודו אדום, בצל, שום וגזר 
מתאימה מאוד גם לחגים ולשבתות.   

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה

1 ליטר מתאים ל - 2 - 3 סועדים

לפרטים וחוות דעת...

**מנת המעדניה הכי מוזמנת**
צ'אטני כוסברה - מטבל כוסברה, צ'ילי ותבלינים. תוספת מעולה לכל ארוחה.

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטרילית לפרטים וחוות דעת...

**התוספת הכי מוזמנת**
מניפות תפו"א שמתבשלות בישול איטי ברוטב

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטרילית לפרטים וחוות דעת...

גרגירי חומוס בתמרהנידי ועגבניות. מנה חריפה - חמצמצה.
מומלץ לאכול בתוספת אורז בסמטי / צ'אפאטי.
חצי ליטר מתאים לסועד - שניים.
ניתן להזמין את המנה חריפה - חריפה מאוד. יש לציין זאת בהערות לבשלן.

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטרילית לפרטים וחוות דעת...

לביבות בטטה עם קינואה עדשים שחורות בתיבול קינמון, כמון ואבקת מנגו. הלביבות אפויות בתנור עם שמן זית.

המנה ללא גלוטן!


** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטרילית לפרטים וחוות דעת...

קציצות דג סלמון עם הרבה עשבי תיבול. מגיע עם תוספת אורז.

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה

3 קציצות (180גרם) תוספת אורז

לפרטים וחוות דעת...

קבב לבנוני אותנטי עסיסי וטעים, מוגש עם טחינה.

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה

4 יחידות + טחינה

לפרטים וחוות דעת...

**מנת הילדים הכי מוזמנת**
קציצות עוף רכות ואווריריות עם עשבי תיבול, ברוטב עגבניות משגע..

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה

3 יח'
ניתן להזמין עם 1/2 ליטר תוספת לבחירה

לפרטים וחוות דעת...

**הסלט הכי מוזמן**
סלט מרענן מזין ומלא טעמים עם אטריות אורז/שעועית, סלק, גזר, פלפל אדום, כוסברה, בצל אדום ושומשום. מתובל ברוטב סויה, בלסמי ושמן זית.מתאים כתוספת מרעננת לארוחה מבושלת.
ניתן להזמין ללא כוסברה - יש לציין זאת בהערות לבשלן.

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה

ליטר מתאים ל-2-3 סועדים

לפרטים וחוות דעת...

תבשיל אפונה ירוקה יבשה עם הרבה בצל, שום ג'ינג'ר ותבלינים. תבשיל קדרה בבישול ארוך על אש נמוכה. התבשיל אינו חריף, מתאים לכל המשפחה
מומלץ לאכול עם אנג'רה.

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה

חצי ליטר מתאים לכ-2 סועדים
ליטר מתאים לכ-4 סועדים

לפרטים וחוות דעת...

כבדי עוף ובצל צרובים על מחבת לוהטת ברוטב מזרחי.
מומלץ להזמין עם פירה.


** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה

250 גרם כבד לפני צלייה

לפרטים וחוות דעת...

תחתית פריכה מקמח טף ושמן זית במילוי בטטה ושום מוקרמים בקרם שקדים.

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטרילית לפרטים וחוות דעת...

נתחי טופו צרובים עם תבלינים, פטריות והרבה בצל מקורמל

מוגש עם טחינה מתובלת
 אפשר לבקש תוספת פיתה ביתית טריה אפשר לבקש חריף- לציין בהוראות לבשלן

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה

כחצי ליטר טופו פטריות + 250 טחינה - מתאים ל-2-3 סועדים

אפשרויות לשינויים

ניתן לבקש גם חריף

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. לפרטים וחוות דעת...

מסר וואט- תבשיל עדשים כתומות ברוטב חריף עם הרבה בצל, צ'או (תבלין אתיופי), שום, ג'ינג'ר ותבלינים. תבשיל קדרה בבישול ארוך על אש נמוכה.
אפשר לאכול עם לחם אך מומלץ לאכול עם אנג'רה.

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה

חצי ליטר מתאים לכ-2 סועדים
ליטר מתאים לכ-4 סועדים

לפרטים וחוות דעת...

**התוספת הכי מוזמנת**
לאפה דקה עשויה מאורז ועדשים כתומות.

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטרילית לפרטים וחוות דעת...

תבשיל ירקות מגזר ותפו"א, בצל, שום, ג'ינג'ר, ותבלינים. מוגש כתוספת למנה חריפה או לתבשיל קדרה כמו אתר קק. מעט פיקנטי אך לא חריף! מומלץ להגיש עם אנג'רה

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה

חצי ליטר מתאים לכ-2 סועדים
ליטר מתאים לכ-4 סועדים

לפרטים וחוות דעת...

נתחי עוף צרובים עם טעמי דבש ושום עדינים.

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה

200 גרם חזה עוף במרינדה צרובים

לפרטים וחוות דעת...

**התוספת הכי מוזמנת**
אנג'רה הינו מאכל מרכזי במטבח האתיופי. מעין לחם שטוח ועגול בעל טעם חמצמץ ועשוי מקמח טף שהותסס.
על מגש אנג'רה מניחים מגוון תבשילים וואט ואוכלים אותה מספר סועדים יחד. הרכות של האנג'רה משתלבת עם התבשילים ויוצרת חווית אכילה מיוחדת במינה.

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה

אנג'רה אחת מתאימה לסועד אחד-שניים

לפרטים וחוות דעת...

**המנה העיקרית הכי מוזמנת**
כרוב מבושל עם הודו אדום על מצע כוסמת (עם חמאה) / אורז / פירה חלבי מתפו"א

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה

1 ליטר מתאים ל-2-3 סועדים

לפרטים וחוות דעת...

מנה יפה וטעימה עם הרבה בצל, עדשים ירוקים שלמים, שום ג'ינג'ר ותבלינים. תבשיל קדרה בבישול ארוך על אש נמוכה. מומלץ לאכול עם אנג'רה



** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה

חצי ליטר מתאים לכ-2 סועדים
ליטר מתאים לכ-4 סועדים

לפרטים וחוות דעת...

אנטיפסטי בתנור עם מגוון ירקות: פלפלים, בצל, בטטה, חציל וקישוא.

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתאפשרויות לשינויים

נא לציין אם יש ירק שלא אוהבים.

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. לפרטים וחוות דעת...

**הסלט הכי מוזמן**
סלט שכולם מכירים כסלט תפו"א עם ביצה, אפונה, בצל ומלפפון חמוץ, בגרסה שלי עם חזה עוף, כמובן שאפשר בלי.

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטרילית לפרטים וחוות דעת...

אחת מהמנות המפורסמות במטבח ההודי, ניתן למצוא אותה בחתונות הודיות בצפון הודו או לאחר יום עבודה קשה של הודי, הוא יתפנק במסעדה המקומית(דאהבה) במנה זאת מלווה בצ'אפטי בלבד. 

תבשיל עדין של פאניר (גבינה הודית) שאני מכין, המבושל בקרם קאשיו, חמאה ברוטב קארי סמיך חריף ומתקתק.


כל האוכל מבושל בצורה פיקנטית עדינה, 

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתאפשרויות לשינויים

כל האוכל מבושל בצורה פיקנטית

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. לפרטים וחוות דעת...

הגירסא הטבעונית של פאלאק פאניר, ולא פחות טובה.
טופו איכותי שנוצר בעבודת יד בשיטה המסורתית בקארי תרד ואגוזי קאשיו בחלב קוקוס



** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתאפשרויות לשינויים

כל האוכל מבושל בצורה פיקנטית

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. לפרטים וחוות דעת...

קוסטה - תבשיל עלי מנגולד עם תפו"א מבושל עם הרבה בצל, פלפל חריף, שום ותבלינים. מנה טעימה שמומלץ לאכול עם אנג'רה.

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה

חצי ליטר מתאים לכ-2 סועדים
ליטר מתאים לכ-4 סועדים

לפרטים וחוות דעת...

פילה אמנון עם רוטב חריימה מסורתי חריף שמבושל באהבה.

** עלול להכיל גלוטן, מוכן בסביבה שאינה סטריליתתכולת מנה

180-200 גרם פילה דג (לפני צלייה)

אפשרויות לשינויים

אפשר לא חריף

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות. לפרטים וחוות דעת...