ארוחת פסח חגיגית ומשודרגת במיוחד!
זמין למחר
ארוחת פסח חגיגית ומשודרגת במיוחד!
זמין למחר
מהלב של אור

מהלב של אור

על המטבח שלי: נעים להכיר, אני אור. אני מאמין שהטעם של האוכל זה בדיוק מה ששמים מהלב כשמבשלים. לאחר שעבדתי במיטב המסעדות בארץ ולמדתי את כל הטכניקות והסודות, אני מביא אליכם את המטבח שלי – שילוב של...

קראו עוד »

המטבח פתוח בימים: א', ב', ג', ד', ה', ו', ש'

עוד מהמטבח של מהלב של אור »

תיאור המנה:

להתייעצות ובקשות מיוחדות צרו קשר - 072-3340176, orshaulian@yummi.co.il

מנות ראשונות - 2 לבחירה:

מרק עוף צח עם קניילדך או גונדי מושלם

כבד קצוץ עם בצל מקורמל, פלפל אנגלי וביצים קשות- מעדן!

גפילטע פיש קלאסי מתקתק 

קרפציו בקר - נתחי פילה בקר משובח קצוצים לטרטר ומשוטחים בדקיקות - מגיע עם סלט אורוגולה קטן, תפוחים מסוכרים ביין ואיולי צלפים וכמהין

קרפציו ים - סלמון ודניס משוטחים דק-דק, מגיע עם סלסת שורשים ורוטב יוזו כמהין

לביבות ירק - לביבות גדולות ושמנמנות מגזר, כרישה בצל סגול וזוקיני צמחוני

 

עיקריות - 2 לבחירה:

רוסטביף סינטה 

עוף "בלרינה"- עוף שלם ללא עצמות ממולא באורז חגיגי

סלמון בשמן עשבים איטלקיים צלוי בתנור

ביף בורגיניון

צלי בקר בבישול ארוך עם ציר בקר וירקות שורש

פרגיות ממולאות באורז חגיגי

שוקי עוף בתנור ברוטב שזיפים/ תערובת פפריקות

קציצות דגים אסייתיות מסלמון ודניס בתיבול ג'ינג'ר, למון-גראס טרי, בצל ירוק וכוסברה
פסטה (כשרה לפסח) עם פטריות יער ורוזמרין צמחוני

מוסקה אנטיפסטי - עם חצילים, זוקיני, פטריות, בטטות, בצל סגול, בזיליקום ואורגנו טבעוני

             

תוספות וסלטים - 4 לבחירה:

אורז חגיגי עם פירות יבשים, פטרוזיליה, אגוזים ושקדים

ירקות גינה צלויים בתנור - שומר, זוקיני, קולורבי, כרובית, חציל, גזר ובצל סגול עם עשבי תיבול איטלקיים

אורז עם כורכום ובצל מטוגן

אורז ירוק עם שמיר ואפונה עדינה

אורז לבן עם שקדים

אפונה וגזר מוקפצים עם עשבי תיבול

תפו"א מדורה קריספי מהתנור

סלט ביצים עם בצל ירוק ונגיעות שמן שמשום

סלט סלק וג'ינג'ר טרי מגורד, לימון יוזו, חומץ אורז ומירין

סלט סתיו עם סלק, אפרסמון, קולרבי, בזיליקום ואגוזי מלך

סלט שוק עם מלפפון, עגבניות שרי, גזר, כרובית, כרוב סגול, בטטה אפויה, בצל סגול, רוקט ואגוזי מלך


מקבלים קינוח מתנה!
1 לבחירה לפי מספר הסועדים:
טפיוקה פירות טרופיים/ פירות יער או פודינג ברולה - מחלב אגוזי לוז במרקם עשיר

מרכיבים עיקריים:

ניתן לשאול את הבשלן

הוראות חימום והגשה:

בתנור/ על הגז בחום בינוני או במיקרו

הוראות אחסון והקפאה:

במקרר

כמות:
מינימום 4 פריטים

מנות נוספות מהמטבח של מהלב של אור:

18864