דיל לאירוח חגיגי במיוחד
זמין תוך 3 ימים
דיל לאירוח חגיגי במיוחד
זמין תוך 3 ימים
1 2 3 4 5
2 מדרגים 0
הקרנבל של מורי

הקרנבל של מורי

המטבח שלי: עליתי לישראל מברזיל עם אהבה גדולה לכדורגל ולאוכל טוב. ניהלתי במשך שנים קייטרינג ואחרי שנים רבות בתחום, החלטתי לעבור לבשל מהבית ולשלב מנות ברזילאיות עם מנות מהמטבח הלבנוני של אמי רחל...

קראו עוד »

ניתן להזמין לימים: א', ב', ג', ד', ה', ו'

עוד מהמטבח של הקרנבל של מורי »

תיאור המנה:

ניתן להזמין דיל של עיקריות, תוספות וסלטים
או דיל משודרג הכולל גם מנה ראשונה וקינוח.

עיקריות - 2 לבחירה:
תוספות וסלטים - 3 לבחירה:
ניתן להרחיב לארוחה משודרגת לסועד עם מנה ראשונה וקינוח בתוספת 40 ₪ ולקבל:
מנה ראשונה - 1 לבחירה:
קינוח - 1 לבחירה:
כמות:
מינימום 4 פריטים
מרכיבים עיקריים:

קדירת צלעות אסאדו וערמונים - צלעות
סויה
מירין
רוטב ברביקוי
קטשופ
סילאן
מלח, פלפל
רוטב צ'ילי
ערמונים

סלמון ברוטב טריאקי - סלמון
רוטב טריאקי
בוטנים
סויה
צ'ילי מתוק
פירה

קורדון בלו - חזה עוף במילוי גבינת מוצרלה וקבנוס - חזה עוף
גבינת מוצרלה
קבנוס
שזיף מיובש
פנקו
ביצה
טמפורה
שמן
תבלינים

גלילות סינטה ממולאות בירקות ושזיף מיובש, ברוטב עגבניות - סינטה
שזיף שחור
גזר
קישוא
רסק עגבניות
אורז / פירה

אורז חגיגי עם שקדים ופירות יבשים - אורז
אטריות דקיקות
שום
שמן
מלח, פלפל

תפוחי אדמה בתנור - תפוחי אדמה
שמן זית
שום
מלח, פלפל

שעועית ירוקה מוקפצת עם פטריות וגזר - שעועית
גזר
פטריות
שום
שומשום
שמן
סויה
כורכום

ירקות בתנור - קישוא, בטטה, גזר, כרובית ובצל - בטטה
קישואים
גזר
בצל
כרובית

סלט קרנבל - סלט עדשים, בטטה והמון עשבי תיבול - עדשים
בטטה
סלרי
תפוח עץ
פטרוזיליה
בצל ירוק
נענע
כוסברה
טימין
שמן זית
מלח, פלפל

סלט קינואה עשיר עם ירקות, גרעינים ועשבי תיבול - קינואה
בטטה
ברוקולי
כרובית
נענע, פטרוזיליה
קרפס, קוסברה
גרעיני חמניות
גרעיני דלעת
חמוציות
סויה
שמן שומשום
חמאת בוטנים
לימון
חומץ יין

פטה כבד עוף עם קרקרים פריכים מטורטיות - כבד
בצל
מחמאה
ביצה
פלפל
מלח
פיסטוק
בצל
סוכר
לימון
חומץ בלסמי
יין

מרק בצל צרפתי קלאסי עם גבינת פרמזן וקרוטונים - בצל
חמאה
קמח
יין לבן
ציר מרק
אגוז מוסקט
טימין
סוכר
פלפל לבן
מלח
קרוטונים - תוספת

קרוקטים - קציצות עוף בציפוי פריך ממכר - עוף
בצל
גמבה
עגבניה
חלב
קמח
ביצים
מלח/פלפל
פירורי לחם

פאווה בננות PAVE - שכבת בישקוטים, שכבת בננות מקורמלות ושכבת קרם מחלב מרוכז עם קישוט קצפת  - ביסווטים
חלב מרוכז
בננות
קורנפלור
שמנת מתוקה
סוכר
חלבון ביצה

מאנג'ה דה קוקוס - פודינג ברזילאי מחלב מרוכז וקוקוס עם סירופ שזיפים מיובשים מלמעלה - חלב קוקוס
שמנת מתוקה
חלב מרוכז
חלב
קורנפלור
שזיפים

מלבי מרענן - .

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של הקרנבל של מורי :

24264