ארוחת שישי בסגנון דרומי
זמין למחרתיים
ארוחת שישי בסגנון דרומי
זמין למחרתיים
1 2 3 4 5
1 מדרגים 0
אצלנו - עם מרטין ועירית

אצלנו - עם מרטין ועירית

על המטבח שלנו: אנחנו בני זוג שאוהבים לבשל יחד. אני מרטין מגיע מסוואנה, ג'ורג'יה, ומביא איתי,את האהבה למטבח העשיר של דרום ארצות הברית. "מטבח דרומי , כמו הדרום עצמו, הוא מלא סתירות," "מקומי אך...

קראו עוד »

ניתן להזמין לימים: א', ב', ג', ד', ה', ו', ש'

עוד מהמטבח של אצלנו - עם מרטין ועירית »

תיאור המנה:

בריסקט היא אחת ממנות הדגל של המטבח האמריקאי הדרומי. אכלנו גרסה של הארוחה הזאת כל ליל שישי אצל סבתא שלי אנני ונשמח לחלוק אתכם את הארוחה הטעימה הזאת...

ארוחת שישי ל-4 סועדים

הערה: משקל נמדד לפני הבישול (עם בשר, דגים, פירות ים, ועוף)

ברביקיו בריסקט - מקבלים:
חזה בקר עטוף בתבלינים פיקנטיים, שמתבשל לילה שלם בתנור – מגיע עם 2 רטבים תוצרת בית (800 גר' ל-4 סועדים)
תוספת - 1 לבחירה:
סלט - 1 לבחירה:
ניתן להרחיב לארוחת בריסקט + קינוח בתוספת 65 ₪ ולקבל:
פאי - 1 לבחירה:
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

חזה בקר עטוף בתבלינים פיקנטיים, שמתבשל לילה שלם בתנור – מגיע עם 2 רטבים תוצרת בית - בריסקט: חזה בקר ,שום,מלח-ים,צילי פלפל שחור, שמן זית, אבקת קפה,פפריקה.
רטבים: קטשופ, חרדל, מנגו, אביניירו, לאבנה,ביצים, חומץ, סוכר חום, סוכר לבן, פלפל שחור, אבקת בצל, אבקת חרדל, מיץ לימון, רוטב וורצ'סטרשייר, וואסבי, גזר, בצל

בטטות ברוטב צ׳ילי ודבש - בטטות, צ׳ילי, דבש, מלח, בצל ירוק, יוגורט יווני, מיץ ליים, שמן זית

פירה כמו בפירסומת - תפוחי אדמה, חמאה, חלב, מלח, שמנת.

סלט הבית שלנו עם ירקות, עשבי תיבול ורוטב ג'ינג'ר ליים - מלפפונים, ועגבניות שרי, כוסברה, פטרוזיליה, בזיליקום, עירית, טרגון, שמיר, מלח, פלפל שחור, שמן זית, דבש, שום, זנגביל, שאלוט, פלפל חריף, מיץ ליים

סלט כרוב בסגנון דרומי עם עגבניות, בצל ירוק וסלרי ברוטב ויניגרט - כרוב ירוק, כרוב אדום, בצל ירוק, סלרי,גזר, מלח, פלפל שחור, זרעי סלרי, קליפת לימון, חרדל, ביצה, חומץ, שמן

פאי פקאן - סוכר, סירופ תירס או סירופ אגבה, חמאה, בורבון, עמילן תירס, ביצים, מלח, טעם וניל, פקאנים, קמח

קי ליים פאי - פאי לימון אמריקאי - ליים, קליפות ליים, שמנת חמוצה, חלב מרוכז, קרקרי "גרהם", סוכר לבן, חמאה, קינמון,

פאי תפוחים - קמח, חמאה, מלח, תפוחים, סוכר, קינמון, מוסקט

פאי אפרסקים - קמח, חמאה, מלח, סוכר חום, סוכר לבן, אפרסק, ביצה, וקינמון.

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של אצלנו - עם מרטין ועירית :

22296