נתחי פילה עוף עסיסי עם פלפלים, עגבניות שרי וזיתי קלמנטה ברוטב פסטו - פילה עוף, עגבניות שרי, פלפלים, זיתי קלמנטה, שום, רוטב פסטו, מלח, פלפל, שמן זית

קציצות טונה אפויות + טחינה ליד - טונה שימורים, כוסברה, גרידת לימון, ביצים, תפו"א , קמח כוסמין מלא , בצל, עגבניות, שום, מלח, פלפל, שמן זית

דולמה - עלי גפן אותנטיים ממולאים בבשר בקר ואורז - בשר בקר, עלי גפן, אורז עגול, עגבניות, כמון, זרעי כוסברה, בצל, מלח, פלפל, שמן זית

אנטיפסטי - בטטה, חציל, קישוא, גמבה, שומר בעונה, תימין, מלח, פלפל, שמן זית.

סלט עדשים שחורות עם בטטה ועשבי תיבול - עדשים שחורות, בטטה, פטרוזיליה, כוסברה, שום, מייפל, לימון, חרדל דיז'ון, מלח, שמן זית

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל