ארוחת חג עם ניחוח טוסקני
זמין תוך 4 ימים
ארוחת חג עם ניחוח טוסקני
זמין תוך 4 ימים
המטבח הטוסקני של מריו

המטבח הטוסקני של מריו

על המטבח שלי: מריו גדל בהרי קיאנטי אשר בחבל ארץ טוסקנה, איטליה, שם פיתח את האהבה לבישול, מהמסורת והמשפחתיות.
מעדנים רבים בטוסקנה התחילו כמאכלי איכרים, מתבססים על מנות פשוטות, מגוונות, צבעוניות...

קראו עוד »

ניתן להזמין לימים: א', ב', ג', ד', ה', ו'

עוד מהמטבח של המטבח הטוסקני של מריו »

תיאור המנה:

הכמויות המצויינות מתאימות ל-2 סועדים

מרק - סוג אחד לבחירה:
עיקריות - 2 סוגים לבחירה:
תוספות וסלטים - 4 סוגים לבחירה:
כמות:
מינימום 2 פריטים
מרכיבים עיקריים:

פאפא טוסקנה -מרק עגבניות טריות מבושל עם לחם טוסקני וגבינת פקורינו - עגבניות, לחם, שמן זית, בזיליקום, גבינת פקורינו

ריבוליטה -מרק איטלקי מלא טעמים שעשוי מלחם טוסקני וירקות - לחם, תפוח אדמה, גזר, בצל, שמן זית, קייל, שעועית לבנה, כרוב, גזר, סלרי, פטרוזיליה

המרק של נונה - מרק ירקות עשיר,עם פרמזן ופסטה קטנה - פסטינה, פרמזן, סלרי, גזר, בצל, שמן זית, מלח ופלפל

צ'יקן קצ'טורי - עוף הצייד - קדרת עוף ועגבניות טריות עם זיתים ושום - עוף, עגבניות, שום, זיתים, גזר, סלרי, בצל, מרווה, פטרוזיליה, שמן זית
פולנטה - קמח תירס, גבינה, מלח ופלפל, חמאה

נזיד סן ג'ובנזה - כתף בקר מבושל באיטיות עם גזר, סלרי, בצל ותפוח אדמה.  - כתף בקר, גזר, סלרי, תפוח אדמה, מלח ופלפל, פטרוזיליה, רוזמרין, מרווה, בצל, עגבניות, שמן זית, חמאה, יין אדום, תערובת תבלינים

עוף פיקטה -  ברוטב יין לבן  צלפים, לימון ושום - עוף, יין לבן, צלפים, לימון, שום, בצל, חמאה, פלפל ומלח, פטרוזיליה, פירורי לחם, ביצה

דג לבן ברוטב יין - דניס, חמאה, שום , בצל, פטרוזליה, יין לבן, מלח ופלפל

ריזוטו פטריות - אורז, פטריות, חמאה, גבינה, שום, בצל, יין לבן, מלח ופלפל, ציר ירקות, פטרוזיליה, מרווה

ורדורה -קייל ובצל מוקפצים ברוטב יין לבן - קייל, בצל, מלח ופלפל, יין לבן וחמאה

תפוחי אדמה בתנור - תפוחי אדמה, רוזמרין, מלח ופלפל, שום ושמן זית

שומר בגריל עם שמן זית, גבינת פקורינו ופטרוזיליה - שומר, פטרוזיליה, גבינת פקורינו , שמן זית, מלח ופלפל

סלט פנצנלה - סלט איטלקי עם גזר, סלרי, בצל וקרעי לחם טוסקני  - לחם, גזר, סלרי, בצל, שמן זית, פטרוזליה, מלח ופלפל

סלט קפרזה - סלט עגבניות ומוצרלה - עגבניות, מוצרלה, שמן זית, מלח ופלפל

סלט שעועית משולש (שעועית אדומה,לבנה וגרגירי חומוס) - גרירי חומוס, שעועית לבנה, שעועית אדומה, פטרוזיליה, שמן זית, חומץ בלסמי, מלח ופלפל, בצל

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של המטבח הטוסקני של מריו:

31746