אירוח עם שף גלעד
אירוח עם שף גלעד
1 2 3 4 5
4 מדרגים 0
גלעד - מטבח עונתי

גלעד - מטבח עונתי

על המטבח שלי:
שמי גלעד, בן 36. מתגורר עם אישתי ושלושת הבשלנים הקטנים שלי בקיבוץ יקום שבשרון.
ב-15 שנותיי במטבח המקצועי למדתי סגנונות בישול רבים וזכיתי לעבוד בשלל מקומות בארץ ובעולם.
בתקופה...

קראו עוד »

ימי המשלוח תלויים בישוב אליו המשלוח

עוד מהמטבח של גלעד - מטבח עונתי »

תיאור המנה:

מתאים ל4-6 ארוחות
במקום 349 ש"ח משלמים 279 ש"ח בלבד!!

מידי השף - סוג אחד לבחירה:
עיקרית משפחתית - סוג אחד לבחירה:
תוספת, סלט - מקבלים:
אורז פילאף - אורז מלא ובצל מקורמל עם תבלינים חמים (ליטר)
סלט עלים עם אגוזי מלך ופרי עונתי ** (ליטר)
קינוח - מתנה! - מקבלים:
פנקוטה יוגורט לבנדר ודבש (4 מנות אישיות)
אפשרויות לשינויים:

את הסלט ניתן לקבל עם גבינת קממבר

יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות.
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:

ביף בורגניון בבישול ארוך עם פטריות וירקות שורש ברוטב יין בורגון - בקר, פטריות, בצל, גזר, שורש סלרי, יין אדום, רסק עגבניות, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, מלח, שמן זרעי ענבים

פילה דג ים עם ירקות מאודים ביין לבן ועשבים - דג לברק מגידול ימי, קישואים, ברוקולי, מנגולד, בצל ירוק, קולורבי, אפונה, יין לבן, חמאה, טימין, מרווה, רוזמרין, לימון

לזניה בולונז - פסטה/ דפי פסטה ללא גלוטן, בשר בקר, מרעה ישראלי רסק עגבניות, עגבניות, גזר, סלרי, בצל, אורגנו, טימין, שום, חלב, קמח, חמאה, מוצרלה, פרמזן, פלפל שחור, בזיליקום

לזניה ריקוטה וירקות צלויים - פסטה/ דפי פסטה ללא גלוטן, ריקוטה פרמזן, בזיליקום, לימון, ביצים, בטטה, פלפל, קישוא, חציל, שמן זית, עגבניות, אורגנו

עוף פרובנסאל עם ירקות צלויים ועשבים ארומטיים - עוף, עגבניה, רסק עגבניה, יין לבן, קישוא, חציל, בצל לבן ו\או סגול, טימין, רוזמרין, מרווה, זרעי שומר, פלפל שחור, מלח ים

אורז פילאף - אורז מלא ובצל מקורמל עם תבלינים חמים - אורז מלא, בצל, שמן זית, הל, קינמון, פלפל אנגלי, עלי דפנה, פלפל שחור

סלט עלים עם אגוזי מלך ופרי עונתי ** - חסה, אגס, תפוח, אגוזי מלך, חומץ בלסמי, חרדל, שמן זית

פנקוטה יוגורט לבנדר ודבש - חלב, שמנת, לאבנה, דבש, סוכר, לבנדר, ג'לטין

הוראות חימום והגשה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

הוראות אחסון והקפאה:

לפי הפירוט במנות שיבחרו לדיל

מנות נוספות מהמטבח של גלעד - מטבח עונתי:

38699