ישר מאנגליה המאכל הלאומי, דג מצופה וצ'יפס מטוגנים עטופים בנייר עיתון. אצלי הם קודם אפויים בתנור ורק נגיעה קלה של טיגון בסיום, ובלי נייר עיתון כמובן. מנה מגוונת, סופר טעימה ומפנקת. דג עטוף בבלילה מיוחדת עם בירה.
לפחות 130 גרם דג לבן עטוף בבלילה קריספית, תפחי אדמה אפויים.
אפשר בלי מרכיב הבירה בבלילה. אפשר גם בלי עשבי תיבול עם תפוחי האדמה.
יש לציין את הבחירה ב"הערות למנה" בעגלת הקניות.

דג לבן, קמח, קורנפלור, אבקת אפייה, כורכום, כמון, מלח ופלפל, סודה לשתיה, בירה, תפוחי אדמה, פרוזיליה וכוסברה. מעט שמן זית לטיגון.
פטרוזיליה קצוצה + גרידת לימון לפזר בסוף
לחמם בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות, אפשר לרסס טיפה שמן לפני החימום.
במקרר, רצוי להגיש סמוך ככל האפשר להכנה.