תיאור המנה:
מנה חלבית הלזניה האיטלקית היא מאפה שכבות מאוד עשיר עם מגוון מרכיבים שמשתלבים לטעם נפלא.
הלזניה גבינות עשויה משכבות ראגו של ירקות, רוטב בשמל עשיר עם גבינת מוצרלה
כמות:
מינימום 1 פריטים
מרכיבים עיקריים:
פסטה.
רגו ירקות : בצל קצוץ, גזר, קישוא, כרובית, חציל, פלפל אדום, שום, עגבניות חתוכות, רוטב עגבניות בזיליקום, מלח ופלפל גרוס.,
רוטב בשמל: קמח, חמאה וחלב, גבינת מוצרלה, אגוז מוסקט פלפל ומלח. מוקרם בגבינה צהובה.
הוראות חימום והגשה:
במיקרו, או בתנור כ 10 דקות ב 160 מעלות
ניתן לאכול אותה חמה, פושרת או קרה. יש אומרים שהלזניה טעימה יותר ביום שלמחרת האפייה.
הוראות אחסון והקפאה:
במקרר
