דיל חגיגי לפסח עם עוגה כשרה מתנה - מיוחד לפסח
זמין תוך 31 ימים
דיל חגיגי לפסח עם עוגה כשרה מתנה - מיוחד לפסח
זמין תוך 31 ימים
מטבח שומר כשרות
המטבח של רוזה - מטבח מרוקאי אסלי

המטבח של רוזה - מטבח מרוקאי אסלי

המטבח שלי: המטבח שומר כשרות. ירשתי את האהבה לבישול מאבי. מאז שאני זוכרת את עצמי, אני מבשלת. הבישול אצלי מתבטא בירידה לפרטים מבחירת חומרי הגלם דרך הבישול ועד לאריזה. אני מקפידה מאוד בנושא הכשרות...

קראו עוד »

ניתן להזמין לימים: א', ב', ג', ד', ה', ו'

עוד מהמטבח של המטבח של רוזה - מטבח מרוקאי אסלי »

תיאור המנה:

ארוחה חגיגית לפסח

מנה ראשונה לבחירה:
דג מבושל בסגנון מרוקאי בתוספת פולים (פילה מושט או סלומון -יחידה אחת)
פסטלה ממולאת בבשר (יחידה אחת)
כבד קצוץ (125 גר')

מנה עיקרית לבחירה:
צלי בשר בתוספת פטריות טריות ויין (2 פרוסות כ-150 גרם לאחר בישול)
סאקט - תבשיל בקר וחלקי פנים (כ-250 גר' לסועד)
צלי כבש בתנור בתוספת ערמונים וזיתים סגולים (כ-150 גר' לאחר בישול) - יש לבחור בארוחה עם הכבש (בתוספת מחיר)
ארטישוק ממולא בבשר ועשבי תיבול - (יחידה אחת)
עוף מבושל עם המון בצל (כרע)
מיני קציצות עם בטטהקסביה (תפו"א ירושלמי),

תוספות 2 לבחירה:
אורז בסמטי בתוספת שקדים וצימוקים (250 ג' לסועד)
תפו"א ובטטה בתנור (250 ג' לסועד)
טנזיה (250 ג' לסועד)
אפונה ירוקה מבושלת (250 ג' לסועד)

סלטים 3 לבחירה (ניתן להזמין מינימום 2 מכל סוג בבחירת הדיל ל-ארבעה סועדים):
סלט חצילים בטחינה (125 ג' לסועד)
סלט תפו"א עם/בלי מיונז (125 ג' לסועד)
סלט עגבניות שרי עם צנוברים (125 ג' לסועד)
סלט גזר מרוקאי (125 ג' לסועד)
סלט סלק אדום (125 ג' לסועד)
סלט מטבוחה (125 ג' לסועד) 
סלט פלפלים על האש חריף ומתוק (125 ג' לסועד)
סלט פול (125 ג' לסועד)
סלט ירקות קצוץ (125 ג' לסועד)

יש לציין בהערות לבשלן את מידת החריפות וסוג התוספת.
מתנה בכל הזמנה! עוגת שוקולד ואגוזים כשרה לפסח (ללא גלוטן).

כמות:
מינימום 4 פריטים
מרכיבים עיקריים:

ניתן לראות מרכיבים של כל מנה בתפריט הבית

הוראות חימום והגשה:

צלי בשר - על הגז, אש נמוכה, עד לבעבוע
דגים מבושלים - על הגז, להבה נמוכה עד בעבוע.
עוף מבושל - על הגז עד לבעבוע או במיקרו (פחות רצוי) ולהגיש חם
מיני קציצות בשר והודו - על הגז עד לבעבוע / מיקרו
טנזיה - על הגז, להבה נמוכה עד בעבוע.
תפו"א- בתנור על חום נמוך
פסטלה - תנור על חום נמוך
צלי כבש - תנור על חום בינוני עד לצריבה
ארטישוק ממולא - על גז עד לביעבוע
אפונה - על גז אש נמוכה עד לביעבוע
אורז בסמטי - מיקרו
סלטים לערבב ולהוציא מהמקרר 10 דקות לפני הגשה

הוראות אחסון והקפאה:

צלי בשר - מקרר.
דגים מבושלים - מקרר.
עוף מבושל - מקרר,ניתן להקפיא.
קציצות בשר - מקרר.
מחמאר -מקרר
קוביות תפו"א -מקרר.
אורז בסמטי - מקרר.
סלטים - מקרר.

מנות נוספות מהמטבח של המטבח של רוזה - מטבח מרוקאי אסלי :

13249