יאמי - אוכל ביתי עד הבית

בשלן היום

מהמטבח של ארמון

התמחות ראשית: ביתי עם נגיעות אסייתיות ואיטלקיות
השפעות: לימוד עצמי, ניסוי ותהייה, טלוויזיה וספרי בישול
טעמים שולטים: עשבי תיבול טריים, פיקנטי
תבלינים מועדפים: שום, טימין, רוזמרין, בזיליקום.
שיטת בישול מועדפת: בישול ארוך ומוקפץ
מקור הרעיונות: ספרים, ניסיונות
מנה מנצחת:... קראו עוד »

המטבח יהיה פתוח בימים: א', ב', ג', ד', ה', ו'